□本報(bào)記者 張建新 河南日?qǐng)?bào)社全媒體記者 王冰珂
長(zhǎng)江以北能種植白茶嗎？安曉軍給出了肯定的回答。
4月17日，在舞鋼市廟街鄉(xiāng)人頭山村，2500余畝高低起伏的山坡上，蔥蘢的茶園呈梯田式分布，100多名村民正在采茶。這里是平頂山市唯一的茶葉種植項(xiàng)目，也是全國(guó)白茶種植的最北端。
“白茶常見(jiàn)于南方，但舞鋼素有‘北國(guó)小江南’的美譽(yù)，嚴(yán)寒使茶園大部分病蟲(chóng)害無(wú)法過(guò)冬，晝夜溫差大利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累，造就了其獨(dú)特的品質(zhì)?！鼻氜r(nóng)業(yè)種植有限公司負(fù)責(zé)人安曉軍說(shuō)。
安曉軍曾在浙江、江蘇等地工作，偶然得知舞鋼可能適應(yīng)白茶樹(shù)生長(zhǎng)，便運(yùn)回3000余株茶樹(shù)試種。試種成功后，安曉軍正式返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，流轉(zhuǎn)200余畝荒山，開(kāi)啟了“南茶北移”的規(guī)模化種植。
安曉軍的種茶理念是綠色、高效，嚴(yán)格按照有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)，用牛羊糞、菌菇棒添加復(fù)合菌發(fā)酵成有機(jī)肥，每畝地施加2噸，堅(jiān)持人工拔草、物理防蟲(chóng)，不施用化肥和農(nóng)藥。
時(shí)下正是采茶季，一批五六十歲的村民經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，加入了采茶隊(duì)伍。“快的話(huà)一天能采10來(lái)斤，賺200多元錢(qián)?！贝迕駝⑶壅f(shuō)。
走進(jìn)公司炒茶車(chē)間，一股清香撲鼻而來(lái)。安曉軍介紹，采下的茶葉攤晾幾個(gè)小時(shí)，便可進(jìn)行加工，選取“一芽一葉”或“一芽?jī)扇~”為原料，使用現(xiàn)代化制茶設(shè)備，經(jīng)過(guò)16道傳統(tǒng)工藝炒制而成。“因?yàn)榘被岷勘绕胀ňG茶高出3倍，茶湯喝起來(lái)不苦也不澀?！卑矔攒娬f(shuō)。
2017年，該公司建設(shè)了4000平方米的標(biāo)準(zhǔn)制茶車(chē)間，安裝電氣化自動(dòng)制茶設(shè)備57臺(tái)，極大提高了炒茶效率。盡管如此，他還前往安徽農(nóng)大、西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)等地，跟隨制茶大師學(xué)習(xí)傳統(tǒng)制茶技藝。
嚴(yán)格的質(zhì)量管理，使茶葉品質(zhì)得到市場(chǎng)認(rèn)可。該公司注冊(cè)了“靈瓏山白茶”商標(biāo)，取得有機(jī)茶檢驗(yàn)報(bào)告，通過(guò)了綠色食品審核；獲得中國(guó)第二十一屆綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄、河南省知名農(nóng)業(yè)品牌。
近幾年，該公司還圍繞土壤改良、水肥管理、病蟲(chóng)害防治、茶苗培育、生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)工藝研發(fā)、地方標(biāo)準(zhǔn)制定等方面，同科研院所和專(zhuān)家教授合作，先后取得5項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利，開(kāi)發(fā)出5項(xiàng)軟件操作系統(tǒng)，主導(dǎo)了2項(xiàng)企業(yè)生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)的制定。
技術(shù)的進(jìn)步，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)快速壯大。當(dāng)?shù)匕凑铡肮?合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，帶動(dòng)群眾種植白茶3000多畝。村民或?qū)⑼恋亓鬓D(zhuǎn)給村集體，或承包代管茶園，或簽訂茶樹(shù)代種合同，或在茶園務(wù)工，年用工2萬(wàn)余人次。
70多歲的人頭山村村民王順，是一名脫貧戶(hù)，在白茶種植基地務(wù)工的同時(shí)，把自家4畝多地也種上了茶樹(shù)，由安曉軍免費(fèi)提供茶苗和技術(shù)，并收購(gòu)其茶葉?？粗惶焯扉L(zhǎng)大的樹(shù)苗，他臉上寫(xiě)滿(mǎn)了幸福。
如今，茶山生態(tài)越來(lái)越好，當(dāng)?shù)匕l(fā)展起民宿和農(nóng)家樂(lè)，安曉軍又借機(jī)開(kāi)發(fā)出研學(xué)游，構(gòu)建起一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展格局，真正實(shí)現(xiàn)了“一片葉子興一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”。
編輯:張龍（大）